L’avenir de l’Hôtellerie et de l’Industrie de l’Hospitalité en Méditerranée après le COVID-19

Le secteur de l’Hôtellerie et du Tourisme sera l’un des plus touchés par la pandémie COVID-19, car ce secteur ne peut être isolé du contexte local, national ou mondial dans lequel il opère. De nombreux emplois sont menacés dans le monde, en particulier dans la région Méditerranéenne, étant donné que, qu’il s’agisse d’épidémies, de pandémies, de guerres, de crises économiques ou de catastrophes naturelles, ce qui se passe dans l’environnement affecte également le tourisme.

Il est urgent d’atténuer l’impact de la crise, de garantir la reprise du tourisme et de permettre au secteur de jouer un rôle de premier plan dans la reprise globale. Pour accélérer la récupération, il est nécessaire de promouvoir des politiques de relance et de fournir des incitations financières à l’investissement hôtelier, à l’exploitation touristique et à la préparation de l’avenir.

Le Mediterranean Hotels & Hospitality Forum est l’un des forums les plus emblématiques de la Semaine Méditerranéenne des Leaders Économiques. Cette édition est organisée conjointement par l’IHRA (International Hotel & Restaurant Association) et la MRHA (Mediterranean Hotels & Restaurant Association). Cet événement sans précédent se concentrera principalement sur les Hôtels Méditerranéens et jouera un rôle important dans le développement du secteur de l’hôtellerie en rassemblant les hôteliers et en facilitant les partenariats.

Chaque année, la région Méditerranéenne accueille des centaines de millions de visiteurs et l’on s’attend à ce que ce nombre augmente encore d’ici le début de la prochaine décennie. Dans ce contexte, l’hôtellerie et l’hospitalité deviennent l’un des principaux piliers du secteur du Tourisme Méditerranéen. Ensemble et sous l’égide du Mediterranean Hotels & Hospitality Forum, les pays Méditerranéens peuvent atteindre et dépasser leurs objectifs tout en favorisant le succès et la prospérité de l’Industrie du Tourisme dans son ensemble.

Les volumes sectoriels de l’Europe, du Moyen-Orient et de l’Afrique devraient atteindre 40 milliards de dollars, alors que la région devrait rester la principale destination des capitaux hors frontières. L’essentiel de l’activité de vente de la région EMEA sera porté par les transactions portant sur un seul actif, qui devraient augmenter de 35%.

Les stratégies réussies seront mises en évidence lors du Mediterranean Hotel & Hospitality Forum, certaines d’entre elles seront liées à rendre les produits hôteliers et touristiques plus durables. Les hôtels, les restaurants et les installations de loisirs doivent continuer à investir dans la durabilité, les services et la technologie afin de contribuer à améliorer l’expérience de leurs clients. Ils doivent passer à des technologies qui ont fait prouvé leur capacité à augmenter les revenus et à réduire les coûts. L’événement mettra également au défi les entreprises et les gouvernements de traiter leurs politiques de voyage actuelles et présentera également des études de cas et des réussites internationales et régionales.

Le Forum en est maintenant à sa quatrième édition et dispose d’un vaste programme qui offre les dernières perspectives et informations commerciales des orateurs Méditerranéens et internationaux. Des experts renommés du secteur (hôteliers régionaux et mondiaux, restaurateurs, experts des loisirs, etc.) présenteront et mettront en valeur les solutions et les initiatives déjà disponibles, et discuteront également des innovations qui font avancer le secteur. Une plateforme d’apprentissage pour tous ceux qui s’intéressent à ce domaine en pleine croissance sera également présentée. C’est l’événement incontournable pour ceux qui cherchent à développer des politiques, des projets et des technologies en matière d’hôtels écologiques ou qui souhaitent rendre leurs opérations existantes plus durables.

20th November 2020

12.00 - 13.30

MEDITERRANEAN HOTELS & HOSPITALITY FORUM

Keynote Speaker

Satya Anand | President for Europe, Middle East and Africa (EMEA), Marriott International

Moderator

Eva Ballarin | Trends, innovation and strategy independent researcher & analyst, HoReCa Industry expert

Session: Construire un secteur hôtelier méditerranéen plus résilient

Le secteur hôtelier méditerranéen a besoin d’un soutien vital pour naviguer dans l’économie post COVID-19, ainsi que de domaines d’action clés pour soutenir les acteurs à travers et au-delà de la crise pandémique.

La voie à suivre pour l’hôtellerie comprend l’établissement d’un organisme officiel de l’industrie pour fournir une voix au secteur de l’hôtellerie afin d’encourager une plus grande collaboration et unité, et de travailler au nom de tous les hôteliers de la région méditerranéenne.

Il est nécessaire d’introduire une stratégie de développement hôtelier méditerranéen qui gérera l’offre d’hôtels et d’autres actifs d’accueil d’une manière holistique et assurera la disponibilité d’actifs appropriés pour répondre aux demandes futures.

Points clés de la discussion:

  • Comment soutenir le secteur de l’hôtellerie et de l’accueil tout au long de la crise ?
  • Que signifie « une plus grande collaboration » ?
  • Comment améliorer la durabilité et l’efficacité ?
  • Quelles mesures de sécurité peuvent être mises en œuvre pour que le touriste se sente en sécurité ?
  • Échanger et partager les bonnes pratiques du secteur
  • Quel est l’impact de la transformation numérique et de l’innovation sur l’hôtellerie traditionnelle et que peuvent faire les hôteliers pour y répondre ?

Intervenants invités

Ghassan Aidi | President, IHRA & MHRA

Raul Gonzalez | CEO EMEA, Barceló Group

Mark Willis | CEO Turkey, India, Middle East and Africa, Accor

Maya Ziadeh | Director of Development Middle East & Africa, IHG – InterContinental Hotels Group

Roger A. Allen | Group CEO, Resources for Leisure Assets

Oscar Ramos | Senior Director Asset Management, HIP Hotel Investment Partners  

Session: Un nouveau modèle d’hospitalité

Le COVID-19 a été l’occasion de repenser l’industrie hôtelière et de l’accueil en Méditerranée. Les mesures de confinement introduites pour empêcher la propagation du COVID-19 ont réduit les réservations et les revenus des hôtels, et suscité des craintes pour la survie de l’entreprise dans tout le secteur de l’hôtellerie. 

Les hôtels de la région ont largement conservé un modèle d’exploitation traditionnel, mais ce secteur en difficulté devra évoluer pour survivre. C’est maintenant l’occasion d’apporter réellement des solutions plus innovantes. Certains de ces changements nécessiteront une collaboration entre les acteurs du secteur.

Le secteur de l’hôtellerie de la région est confronté à une pression sans précédent en raison de COVID-19, mais des problèmes sous-jacents pèsent sur l’industrie depuis plusieurs années. Le déclin à long terme de la rentabilité, dû à la hausse des coûts et à la baisse des niveaux de dépenses, représente une maturation du secteur de l’accueil de la région après des années de croissance. Cette crise est l’occasion pour le secteur de se rassembler et de repenser l’hospitalité méditerranéenne. La pression supplémentaire de la crise du COVID-19 permettra peut-être au secteur d’agir plus vite et plus fort.

Intervenants invités

Chadi Hauch | Vice President Lodging Development Middle East and Africa, Marriott International

Ziad Abi Raad | Director of Development – Middle East & Pakistan, Marriott International

Tomeu Bennasar | CEO, Soltour Travel Partners

Jalil Mekouar | Founder & CEO, inHovate Solutions – Hospitality Technology, Management & Investment

Amine E. Moukarzel | Ph.D President, Golden Tulip MENA/Louvre Hotels Group

Miguel Casas Albandor | Managing Director Hospitality, Stoneweg SA  

Session d’expérience: La cuisine et l’hôtellerie méditerranéennes – La diète méditerranéenne et la valorisation des produits traditionnels dans le tourisme méditerranéen

Le tourisme culinaire ou tourisme alimentaire est l’exploration de l’alimentation comme finalité du tourisme. Il est désormais considéré comme une composante essentielle de l’expérience touristique. Le secteur hôtelier représente 11% des ventes du secteur de la restauration dans la région méditerranéenne.

Cette session vise à fournir un terrain d’entente où les producteurs et les prestataires peuvent partager leurs expériences, discuter et trouver des opportunités pour créer des liens et établir des produits et services de destination cohérents et attrayants qui toucheront le cœur des touristes. Et par conséquent, créer des voyages inoubliables qui resteront dans leur esprit et renforceront leur volonté de revenir en Méditerranée, stimulant ainsi l’économie régionale.

Intervenants invités

Alessandro Inversini | Director, Institute of Customer Experience Management, Ecole hôtelière de Lausanne

Giuliano Gasparini | Associate Director – Asset Management & Acquisitions, Hotels & Leisure, ALDAR Properties PJSC

Martina Bjorkenor | Managing Director, The Hospitality Network

Aadel Benyoussef | Executive VP Europe & Afrique, Excelerate Systems 

Co-organised by:

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POURQUOI Y PARTICIPER ?

  • Rencontres de réseautage B2B entre des investisseurs régionaux et mondiaux et des entrepreneurs de la Méditerranée, organisées comme de rencontres de type speed-dating.
  • Présentez vos innovations et compétences technologiques.
  • Soutenez les entrepreneurs et les startups pour qu’ils puissent présenter leurs projets innovants aux investisseurs.
  • Rejoignez notre liste de sponsors et partenaires du Mediterranean Hotels & Hospitality Forum.
  • Encouragez et inscrivez les membres de votre équipe qui s’intéressent à l’innovation et souhaiteraient assister au Forum.

European Regional Development Fund              A way to make Europe